内藤光一
老舗醤油醸造元で２０年間工場長として、醤油づくりに携わり、自分の味の醤油をつくりたいと独立。2010年12月1日に朝倉にお店をオープンいたしました。
朝倉の自然豊か環境に恵まれ、毎日美味しい醤油をつくっている平成の蔵元です。
古処山系の銘水を使用した「香り・旨み・照り・コク」の４拍子揃った醤油を作っており、素材の味を生かした、素材を引き立ててくれる醤油づくりを目指しています。醤油づくりで心がけていることは、大豆の風味を大切にしており、また天然の材料を使用し塩も粗挽きの天然岩塩を使用しています。そのため、醤油の味は柔らかく渋みがありません。
あの味が食べたい！でも、毎回外食なんて無理！ そんな、あなたに当社の醤油を使えば、外食の味を再現できます！それ以上の味になるかも！！
外食しなくても、家庭でも外食の味が食べられる“おたすけ商品”
ちょっとでも、ご家庭で美味しいものを食べて欲しいという想いでつくった醤油
この醤油を使えば、料理の幅も広がります。
